Soczyste, chrupiące i wyraziste w smaku — rydze uchodzą za najbardziej pożądane grzyby jesieni. Pachną najlepiej smażone na maśle, a ich znalezienie bywa jak małe polowanie na skarb. Nie rosną wszędzie, mają swoje ulubione stanowiska i potrafią zaskoczyć nawet doświadczonych grzybiarzy.

W myślenickich lasach właśnie zaczyna się czas poszukiwań. Podpowiadamy, gdzie ruszyć, jak rozpoznać prawdziwego rydza i na co szczególnie uważać w terenie.

Przewodnik po rydzach: miejsca, rozpoznawanie, bezpieczeństwo

Wycieczka w pigułce

  • Cel wyprawy: Rydz – jesienny rarytas dla smakoszy.
  • Poziom trudności: Łatwy – wystarczy koszyk, nożyk i odrobina cierpliwości.
  • Dla kogo: dla rodzin, początkujących i wszystkich, którzy lubią spokojne wędrówki i uważne poszukiwania.

ABC łowcy rydzów

Gdzie szukać? Wypatruj młodych sosen i nasłonecznionych obrzeży leśnych dróg. Rydze preferują polany, skraje lasu i trawiaste, jasne miejsca. W gminie Myślenice takich stanowisk nie brakuje.

Jak rozpoznać? Kapelusz i trzon mają intensywnie pomarańczową barwę, z czasem mogą pojawić się zielonkawe plamy. Charakterystyczne jest pomarańczowe „mleczko” wypływające po nacięciu lub odcięciu trzonu.


Na co uważać? Nie myl rydza z trującym mleczajem wełnianką. Wełnianka zwykle rośnie pod brzozami i wydziela białe mleczko. Jeśli masz wątpliwości, grzyba lepiej zostawić w lesie.

Mleczaj rydz (Lactarius deliciosus)

Na tropie rydzów – propozycje tras

Pasmo Dalin – okolice Buliny
Najwygodniej rozpocząć w Osieczanach. Samochód można zostawić przy kościele lub na leśnym parkingu przy ul. Leśnej. Dojście w kierunku Buliny zajmuje około 45 minut spokojnego marszu. Po drodze liczne jasne polanki, na których rydze trafiają się wyjątkowo często.

Trupielec – leśne zakątki
Auto najlepiej zostawić przy drodze z Drogini do Trzemeśni, w rejonie przysiółka Góra (niewielki parking leśny). Stamtąd sieć duktów prowadzi na wschodnie zbocza Trupielca. Do wyboru krótka pętla 2–3 km lub dłuższa około 7 km. Teren obfituje w młode sosny i polany, gdzie rydze potrafią rosnąć gromadnie.

Droginia – nad Jeziorem Dobczyckim
Warto ruszyć przez mieszane lasy w okolicy Drogini. Parkować można przy kościele lub w zatoczkach przy drodze w stronę Kornatki. Trasa prowadzi pagórkami wzdłuż skraju lasu, z widokiem na Jezioro Dobczyckie. Sosnowe zagajniki przechodzą tu w łąki i pola — środowisko idealne dla rydzów.

Jesień na Trupielcu: nazwa myląca, klimat wyjątkowo przyjemny

Rady przewodnika

  • Bezpieczeństwo przede wszystkim: jeśli nie masz 100% pewności, nie zbieraj. Zbiory można bezpłatnie skonsultować w myślenickim Sanepidzie.
  • Pro tip: rydze są kruche — układaj je w koszyku delikatnie, blaszkami do góry.
  • Szanuj las: nie niszcz grzybni, nie rozkopuj ściółki, zabierz ze sobą śmieci.

Jesień sprzyja mikrowyprawom. Rydze już czekają, a wraz z nimi malownicze zakątki gminy Myślenice, które warto odkryć na nowo.

Rydze — złoto jesieni

Źródło: myslenice.pl