5 interesujących faktów na temat wina

Artykuł sponsorowany

Wino to coś więcej niż tylko napój. To kultura, emocje i magia, które kryją się w każdej kropli. Jego smak towarzyszy wakacjom, romantycznym wieczorom czy spokojnym chwilom z książką. Ale czy wiesz, że za Twoim ulubionym kieliszkiem kryje się cały świat nieoczekiwanych historii? Przedstawiamy pięć interesujących faktów, które odkryją przed Tobą nowe oblicze wina.

1. Najkrótsza degustacja trwa… kilka sekund

Sommelierzy potrafią zidentyfikować główne cechy wina w ciągu kilku łyków – bez połykania! Nazywa się to degustacją retronatalną, w której aromat i smak ujawniają się w jamie nosowej. Podczas gdy zwykli smakosze wina delektują się każdym łykiem dłużej, ta metoda pozwala profesjonalistom ocenić dziesiątki win w ciągu jednego wieczoru.

2. Wino i przestrzeń

W 2019 r. na Międzynarodową Stację Kosmiczną wysłano 12 butelek wina, aby sprawdzić, jak mikrograwitacja wpływa na proces starzenia. Rok później butelki wróciły na Ziemię, a eksperci zauważyli, że wino stało się bardziej zaokrąglone i bogate. Być może pewnego dnia na naszych półkach pojawią się „kosmiczne” kolekcje win?

3. Wina musujące powstały przez przypadek

Chociaż szampan jest obecnie kojarzony ze świętami, jego pojawienie się było wynikiem przypadku. W XVII wieku francuscy winiarze zauważyli, że resztki wina w butelkach zaczęły fermentować po raz drugi. Powodowało to powstawanie bąbelków i… mnóstwo kłopotów związanych z wybuchającymi butelkami. Ale ostatecznie efekt ten został przekształcony w formę sztuki, a dziś szampan jest uważany za symbol luksusu.

4. Dlaczego butelki mają standardową pojemność 750 ml?

Uważa się, że objętość butelki wina została określona przez wydolność oddechową dmuchaczy szkła w XVIII wieku. Była to maksymalna ilość szkła, jaką mogli jednorazowo wydmuchać. W ten sposób narodził się standard, który przetrwał do dziś.

5. Beczki dębowe to nie tylko piękno

Starzenie w dębowych beczkach nadaje winu wyjątkowych smaków i aromatów – od wanilii po nuty dymne i karmelowe. Co ciekawe, każda beczka może być użyta tylko kilka razy, a następnie sprzedana do produkcji innych trunków, takich jak whisky czy piwo.

Każda butelka wina to mały sekret czekający na odkrycie. Od aromatu po niuanse smakowe, napój ten nieustannie zadziwia nawet wytrawnych koneserów. Następnym razem, gdy podniesiesz kieliszek, pamiętaj o tych faktach i ciesz się winem jeszcze bardziej! 

ART