Ostatni czwartek przed Wielkim Postem upłynął w bardzo słodkim nastroju — z okazji Tłustego Czwartku I wicewojewoda małopolska Elżbieta Achinger spotkała się z pracownikami Małopolskiego Urzędu Wojewódzkiego w Krakowie, częstując ich pączkami.
— Tłusty czwartek to zwyczaj, który od dawna pielęgnujemy także w naszym Urzędzie. Życzę wszystkim wielu powodów do radości i smacznego — mówiła I wicewojewoda Elżbieta Achinger.
Historia pączków — od słoniny do kremów
Pączki w Polsce pojawiły się już w XII wieku, choć ich korzenie sięgają czasów starożytnych. W dawnych wiekach smażone kawałki ciasta często nadziewano słoniną; pierwsze wersje słodkie zawierały orzechy. Dopiero w XVII wieku pączki zaczęły stawać się lżejsze. Dziś w cukierniach spotykamy puszyste kule z ciasta drożdżowego w wielu wariantach smakowych i z rozmaitymi nadzieniami.
Źródło: malopolska.uw.gov.pl
