W Zespole Szkół Zawodowych w Grybowie zorganizowano wyjątkowe obchody Dnia Szefa Kuchni, pełne zapachów, emocji i pokazów kulinarnych przygotowanych przez uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych. Jednym z najbardziej efektownych występów był pokaz flambirowania w wykonaniu Wojtka Kopczyńskiego z klasy 4, który, używając profesjonalnego wózka do flambirowania, zaprezentował, jak ogień potrafi wzbogacić smak i nadać potrawom spektakularny charakter.
Wysokie umiejętności cukiernicze zaprezentowali również Bartek Motyka i Dawid Drąg, którzy przygotowali konkursowy deser „Leśna fantazja”. Ich monoporcje w formie grzybków, podane na jadalnym mchu i imitacji leśnej ziemi, zachwycały zarówno wyglądem, jak i precyzją wykonania — przykład nowoczesnego, konceptualnego cukiernictwa.
Prezentacje i zmagania wiedzy
Uczestnicy mieli też okazję poszerzyć wiedzę teoretyczną dzięki wykładowi o prestiżowych gwiazdkach Michelin. Poznali historię wyróżnienia, kryteria oceny restauracji oraz przykłady światowych i polskich lokali nagrodzonych najwyższymi laurami. Po prezentacji przeprowadzono konkurs wiedzy, w którym uczniowie wykazali się dużą znajomością kulinarnego świata.
Dzień obfitował także w zabawy praktyczne: młodzież uczestniczyła w konkursie poświęconym przyprawom, rozpoznając je po wyglądzie i zapachu. Zmagania przebiegały w atmosferze dobrej zabawy, edukacji i zdrowej rywalizacji.
Obchody Dnia Szefa Kuchni okazały się inspirującym wydarzeniem, które nie tylko rozwijało umiejętności praktyczne uczniów, ale także zwiększało ich świadomość kulinarną i motywację do dalszego rozwijania pasji gastronomicznej. Wydarzenie pozostawi po sobie wiele pozytywnych wspomnień wśród uczestników.
Fot. ZSZ Grybów
Źródło: nowosadecki.pl
