Stowarzyszenie Radosny Senior w Szczucinie pozyskało środki z budżetu Województwa Małopolskiego na realizację zadania publicznego „Ze Smakiem i Tradycją – warsztaty kulinarne”, przygotowanego w ramach konkursu „Zasmakuj w Małopolsce” 2025 w obszarze kultury, sztuki oraz ochrony dziedzictwa.
Bezpłatne, czterogodzinne spotkania odbyły się 30 września, 7 i 20 października 2025 roku. W każdej edycji uczestniczyło po 15 osób z lokalnej społeczności zainteresowanych kuchnią regionalną i staropolską.
Tradycyjne smaki na warsztacie
Uczestnicy doskonalili umiejętności kulinarne, przygotowując potrawy oparte na lokalnych i dawnych recepturach.
- gęsina po staropolsku z warzywami, w tym w cieście drożdżowym,
- zupa fasolowa na mięsie,
- karkówka duszona z grzybami,
- klasyczny rosół z makaronem,
- pierogi w wersjach słodkich i wytrawnych,
- szarlotka, ciasto ze śliwkami oraz kompot z sezonowych owoców.
Inicjatywa miała jasno określone cele: pielęgnowanie małopolskiego dziedzictwa kulinarnego, integrację mieszkańców, przekazywanie tradycji młodszym pokoleniom oraz wzmacnianie tożsamości poprzez promowanie wartości polskiej kuchni.
- kultywowanie dawnych przepisów i poznawanie ich historii,
- wspólne gotowanie i wymiana doświadczeń jako narzędzie integracji,
- przekaz wiedzy i zwyczajów kolejnym generacjom,
- podkreślanie znaczenia kuchni narodowej dla tożsamości.
Rezultaty projektu to nie tylko nowe umiejętności kulinarne, ale także większa świadomość wartości lokalnego dziedzictwa, zacieśnienie więzi międzyludzkich i realny wkład w ochronę tradycji przed zapomnieniem.
Dla sprawnego przeprowadzenia zajęć zakupiono niezbędny sprzęt AGD, w tym lodówkę, oraz drobne akcesoria kuchenne, co poprawiło komfort i efektywność warsztatów.
Przedsięwzięcie zrealizowano dzięki wsparciu finansowemu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, co umożliwiło skuteczną promocję i popularyzację małopolskich tradycji kulinarnych.
Źródło: szczucin.pl
