W drugim odcinku podcastu Powiatu Krakowskiego Co nam oPOWIECIE gości Agnieszka Sendor, współtwórczyni i współwłaścicielka rodzinnego gospodarstwa rybackiego Pstrąg Ojcowski. To miejsce stało się jednym z najlepiej rozpoznawalnych punktów kulinarnych na mapie ziemi krakowskiej.
Rozmowa przybliża, jak z pasji i odwagi narodziło się gospodarstwo łączące szacunek do tradycji z nowoczesnym podejściem do lokalnej produkcji. Pani Agnieszka opowiada również o tym, jak wraz z partnerką tchnęły życie w historyczne stawy i zbudowały markę cenioną nie tylko w Polsce, lecz także za granicą.
O przedsiębiorczości i sile lokalnych inicjatyw
To opowieść o przedsiębiorczości, determinacji i codziennej pracy blisko natury. Poruszane są tematy promocji lokalnych produktów oraz budowania silnej tożsamości miejsca, które przyciąga smakoszy i turystów.
Historia Pstrąga Ojcowskiego pokazuje, że lokalny rozwój może zacząć się od jednej decyzji i pasji, która z czasem przechodzi w sposób na życie i staje się inspiracją dla innych przedsiębiorców i mieszkańców regionu.
Odcinek dostępny jest na popularnych platformach streamingowych: Spotify, YouTube Music i YouTube.
Źródło: powiat.krakow.pl